Projekt: Erdkammersirup

Eigentlich war das Projekt als Praktische Prüfung für die Ausbildung zur Heilpflanzenkundigen gedacht, ich habe es dann aber doch einfach mal so gemacht.Erdkammersirup wurde früher öfters gemacht, weil der Honig sehr gut ist um die wertvollen Inhaltsstoffe der Heilkräuter zu konservieren und aufzunehmen. Ich habe hier den Spitzwegerich gewählt um einen schönen Erkältungssirup zu machen.… Weiterlesen Projekt: Erdkammersirup

Spinat – Pfannkuchentorte (vegan)

In einer veganen Zeitschrift war ein Rezept für eine Pflannkuchentorte. Das Rezept habe ich vitalstoffreich vollwertig umgewandelt und dann nachgebacken: Rezept: Pfannkuchen:220 gr. Dinkel gemahlen60 gr. Buchweizen gemahlen360 ml Mandelmilch (2 Tl Mandelmus mit Wasser gemixt)etw. Salz1/2 TL Kurkuma1 EL Sonnenblumenöl1 TL BackpulverErst das Mehl mit der Mandelmilch verrühren und etwas gehen lassen, dann die… Weiterlesen Spinat – Pfannkuchentorte (vegan)

Pilzburger (vegan)

Im Bioladen gab es mal Riesenchampignonhälften – so bin ich auf die Idee mit dem Pilzburger gekommen. Statt Bun’s hab ich dann halt die Pilzhälften genommen. Dazu Salat, Gurke, Tomate, vegane Mayo und eine Zwiebelfrikadelle und schon ist der Pilzburger fertig: Rezept: Benötigt werden 2 Riesenchampignon Hälften, 2 Große Salatblätter, 2-3 Tomatenscheiben3-4 Gurkenscheibenu.g. Zwiebelfrikadellesowie vegane… Weiterlesen Pilzburger (vegan)

natürlich vollwertig!

Seit Mai 2013 ernähre ich mich vitalstoffreich vollwertig nach Dr. Bruker. Anfangs zusätzlich vegan, inzwischen hin und wieder auch mit wenig Tiereiweiß (tiereiweißarm), ab und an auch mal Käse und Ei. Mit diesem Beitrag möchte ich aber erstmal erklären was die vitalstoffreiche Vollwertkost eigentlich ist und warum die mir so wichtig ist. Vitalstoffreiche Vollwertkost –… Weiterlesen natürlich vollwertig!